La yuca o mandioca
Montaldo, Alvaro
La yuca o mandioca = The yucca or manioc - Costa Rica, San José, CR IICA 1979 - 385 páginas; figuras;
Los productos de la yuca tienen una vida util muy larga en comparación con otros alimentos,cuando no se emplean métodos de conservación que requieren de una tecnológia especial
Contenido:Cap.1.-Sinonimia y nombres vulgares-Cap.2.-Historia,origen y dispersión geográfica actual-Cap.3.-Botánica-Cap.4.-Composición química y valor nutritivo-Cap.5.-Factores ambientales-Cap.6.-Ecología-Cap.7.-Suelos y fertilizantes-Cap.8.-Cultivos-Cap.9.-Genética y mejoramiento-Cap.10.-Competidores bioticos-Cap.11.-Almacenamiento-Cap.12.-Productos de la yuca-Cap.13.-Procesamiento de los productos-Cap.14.-La yuca en la alimentación animal-Cap.15.-Aspectos económicos
yuca
suelos
cultivos
633.682 / M778
La yuca o mandioca = The yucca or manioc - Costa Rica, San José, CR IICA 1979 - 385 páginas; figuras;
Los productos de la yuca tienen una vida util muy larga en comparación con otros alimentos,cuando no se emplean métodos de conservación que requieren de una tecnológia especial
Contenido:Cap.1.-Sinonimia y nombres vulgares-Cap.2.-Historia,origen y dispersión geográfica actual-Cap.3.-Botánica-Cap.4.-Composición química y valor nutritivo-Cap.5.-Factores ambientales-Cap.6.-Ecología-Cap.7.-Suelos y fertilizantes-Cap.8.-Cultivos-Cap.9.-Genética y mejoramiento-Cap.10.-Competidores bioticos-Cap.11.-Almacenamiento-Cap.12.-Productos de la yuca-Cap.13.-Procesamiento de los productos-Cap.14.-La yuca en la alimentación animal-Cap.15.-Aspectos económicos
yuca
suelos
cultivos
633.682 / M778