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Boucher, Francois

Queserias rurales en cajamarca - Primera Edición - Lima Peru ,ITDG-LA .2004 - 195 paginas 21 centimetros

1. La construcción del territorio quesero de caja marca 2. Los recursos específicos del sial 3. Movilización de los recursos territoriales y desarrollos local 4. Conclusión




En español

ISBN: 9972-47-107-1

Subjects--Topical Terms:
Productos Lacteos Quesos Fabricación de queso Zonas Rurales

Dewey Class. No.: 637.3 / B753