Elaborar productos lácteos en casa (Registro nro. 12167)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01410nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | Bo-uto-iag |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230517084718.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 151112s1990 ES ||||fr|||| spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 84-200-0682-3 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UTO |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | Bo-uto-iag |
| Normas de descripción | RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de edición | 21 |
| Número de clasificación | 637.3 |
| Número de ítem | F844e |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Friedrich Schmidt, Karl |
| 9 (RLIN) | 21386 |
| 242 ## - TÍTULO TRADUCIDO POR EL CENTRO/AGENCIA CATALOGADOR | |
| Título | To elaborate milky products at home |
| Código de lengua/lenguaje del título traducido | eng |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Elaborar productos lácteos en casa |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España, Zaragoza, ES |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1990 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 115 páginas; |
| Otras características físicas | figuras; |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | El queso es definida de manera sencilla el producto fresco o madurado de la leche cuajada o cuagulada una vez eliminado el suero |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | Contenido:Las delicias del queso-La leche:materia prima para elaborar el queso-Qué se necesita para hacer queso?-Ahora empieza la verdadera elaboración del queso-Cómo se transforma la leche en queso frsco?-Recetas para preparar quesos frescos-Elaboración de quesos blandos-Recetas para preparar quesos de pasta blanda-Elaboración de quesos duros y semiduros-Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra-Defectos y alteraciones del queso-Conservación del queso-Elaboración del yogurt-Recetas que tienen como base el queso-Postres preparados con yogurt-Yogures bebidos |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | copia/empastado |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | queso |
| 9 (RLIN) | 21387 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | fermento |
| 9 (RLIN) | 21388 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingeniería Agronómica | Ingeniería Agronómica | 17/05/2023 | 5597 | 637.3/F844e | 5597 | 17/05/2023 | 17/05/2023 | Libros |