Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02268nam a22002897a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
Bo-uto-iag |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230517084722.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
151113s1970 ES ||||fr|||| spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UTO |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Bo-uto-iag |
| Normas de descripción |
RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
21 |
| Número de clasificación |
641.4 |
| Número de ítem |
M734f |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Molinas Ferrer, M |
| 9 (RLIN) |
21443 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Duran Torrallardona, S |
| 9 (RLIN) |
21444 |
| 242 ## - TÍTULO TRADUCIDO POR EL CENTRO/AGENCIA CATALOGADOR |
|---|
| Título |
Figoconservación and handling - fruits, flowers and vegetables |
| Código de lengua/lenguaje del título traducido |
eng |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Figoconservación y manejo - frutas, flores y hortalizas |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
España, Barcelona, ES |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Aedos |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1970 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
278 páginas; |
| Otras características físicas |
figuras; |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
La intervención del frío sobre los vegetales se hace de distintas maneras ,fundamentalmente mediante la refrigeración, la congelación y la liofilización |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Contenido:1.-Aplicación del frío-2.-El fenómeno de la maduración-3.-Factores que afectan a la conservación de la fruta-4.-La conservación en ambiente controlado-5.-Aspectos técnicos de la instalación de atmósfera-6.-Embalajes fisiológicos-7.-Control de la maduración-8.-La prerefriheración-9.-Transportes frigoríficos-10.-Premaduración,postmaduración,encerado y depilación-11.-Tratamientos químicos para conservación de la fruta-12.-La conservación de las manzanas por medio de la refrigeración normal-13.-La conservación de las peras por medio de la refrigeración normal-14.-Enfermedades que afectan a la conservación de las pomáceas-15.-Conservación frigorífica de las drupáceas-16.-Conservación de agrios por medio de la refrigeración-17.-La frigoconservación de la uva de mesa-18.-Conservación frigorífica de otras frutas-19.-La frigoconservación de las hortalizas-20.-Aplicación de las atmósferas artificiales-21.-Conservación de las flores-22.- Manejo y tratamiento de la fruta en un almacen frigorífico-23.-Determinación de la vida potencial de conservación-24.-Normalización de los embalajes y paletización-25.-La normalización de los productos vegetales-26.-Otras aplicaciones del frio-27.-El frío como estimulante de algunos fenómenos vitales |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
original |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
frutas |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
fenómeno |
| 9 (RLIN) |
2618 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
enfermedades |
| 9 (RLIN) |
3205 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
tratamiento |
| 9 (RLIN) |
3096 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
