Conservación de alimentos

Las cosechas de alimentos de estos reinos se suceden en hondas ritmicas,espaciales en una forma general por la rotación de la tierra

1.-Introducción a la tecnología de alimentos-2.-Alimentos aceptables para comer-3.-El almacenamiento refrigerado de productos perecederos-4.-Principios de la congelación de alimentos-5.-Principios de la conservación de alimentos por secado-6.-Principios de la conservación de alimentos por enlatado-7.-Principios de la conservación de alimentos por fermentación y encurtido-8.-Conservación de alimentos como concentrados de azucar-9.-Conservación de alimentos con radiaciones ionizantes

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