La ciencia de los alimentos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mèxico, DF, MX Harla 1978Descripción: 749 páginas; figurasTítulo traducido: The science of the foodsTema(s): Clasificación CDD: - 21 664 P824c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 664/P824c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 4490 | |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 664/P824c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 4790 |
Definición de la ciencia de los alimentos, magnitud,división y actividades interdependientes de la industria alimentaria
Aspectos nutritivos de los componentes de los alimentos,factores de descomposición, necesidades alimenticias mundiales
fotocopia
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