Granos Andinos

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: s.l s.n 2010Descripción: 178 páginas; figuras,cuadrosTítulo traducido: Andean grainsTema(s):

Clasificación CDD:

21 633.1 R.628

Resumen: Contenido:1.-Introducción-2.-Importancia de los granos andinos-3.-Distribución geográfica y variabilidad genética de los granos andinos-4.-Banco de germoplasma de granos andinos-5.-Colecta de germoplasma-6.-Colección núcleo de granos andinos-7.-Estrategias para la conservación y promoción de los granos andinos-8.-Cerrando la brecha entre las prioridades de los productores y la de los investigadores-9.-Tecnología del cultivo de granos andinos-10.-Tecnología de procedimientos agroindustrial de los granos andinos-11.-Usos tradicionales,no tradicionales e innovaciones agroindustriales de los granos andinos-12.-Valor nutricional,agroindustrial y funcional de los granos andinos-13.-Normatividad nacional e internacional de granos andinos-14.-Directorio de instituciones y especialistas que trabajan y promueven los granos andinos

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Avances,logros y experiencias desarrolladas en quinua,cañahua y amranto en Bolivia

Contenido:1.-Introducción-2.-Importancia de los granos andinos-3.-Distribución geográfica y variabilidad genética de los granos andinos-4.-Banco de germoplasma de granos andinos-5.-Colecta de germoplasma-6.-Colección núcleo de granos andinos-7.-Estrategias para la conservación y promoción de los granos andinos-8.-Cerrando la brecha entre las prioridades de los productores y la de los investigadores-9.-Tecnología del cultivo de granos andinos-10.-Tecnología de procedimientos agroindustrial de los granos andinos-11.-Usos tradicionales,no tradicionales e innovaciones agroindustriales de los granos andinos-12.-Valor nutricional,agroindustrial y funcional de los granos andinos-13.-Normatividad nacional e internacional de granos andinos-14.-Directorio de instituciones y especialistas que trabajan y promueven los granos andinos

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