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Vacas, leche y sus derivados

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mèxico, DF, MX Continental 1987Descripción: 324 páginas; figuras,tablasISBN:

0-13-197079-8

Título traducido: You vacate, milk and their derivedTema(s):

Clasificación CDD:

21 637 D652

Resumen: Contenido:1.-Importancia de los alimentos lácteos en la nutrición-2.-Características económicas de la industria lechera-3.-Selección de razas lecheras-4.-Selección individual de animales productores de leche-5.-Necesidades de alimentación y producción lechera-6.-Alimentación del hato productor-7.-Alimentación de ganado joven lechero-8.-Alimentación y manejo del semental lechero-9.-Manejo del hato lechero-10.-Reproducción del ganado lechero-11.-Alojamiento y equipo para el hato lechero-12.-Cuidados de la salud del hato-13.-Venta de los productos lácteos-14.-Exhibición de ganado lechero

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La leche y los productos lácteos tienen un lugar importante en la dieta de los norteamericanos,aquellos son muy ricos en proteínas,calcio,vitaminas y lactosa,elementos que son provistos en un balance adecuado

Contenido:1.-Importancia de los alimentos lácteos en la nutrición-2.-Características económicas de la industria lechera-3.-Selección de razas lecheras-4.-Selección individual de animales productores de leche-5.-Necesidades de alimentación y producción lechera-6.-Alimentación del hato productor-7.-Alimentación de ganado joven lechero-8.-Alimentación y manejo del semental lechero-9.-Manejo del hato lechero-10.-Reproducción del ganado lechero-11.-Alojamiento y equipo para el hato lechero-12.-Cuidados de la salud del hato-13.-Venta de los productos lácteos-14.-Exhibición de ganado lechero

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