La leche su producción y procesos industriales
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mèxico, DF, MX Continental 1963Descripción: 495 páginas; figuras,tablasTítulo traducido: The milk their production and industrial processesTema(s): Clasificación CDD: - 21 637.13 J831
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 637.13/J831 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1660 |
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Panorama general de la industria lechera,composición y propiedades de la leche y factores que la afecta,la secreción de la leche,puntos especiales en la producción y manejo de la leche en la granja
Contenido:Existen pocos tipos de agricultura en los cuales la vaca lechera no tenga una importancia considerable,el proceso y venta de la leche y sus derivados se ha convertido en una gran industria con más oportunidades para hombres preparados en lechería que técnicos disponibles
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