Manual práctico de análisis de leche
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España, Zaragoza, ES Acribia 1959Descripción: 252 páginas; figurasTítulo traducido: Análisis de la ganadería lechera en el departamento de OruroTema(s): Clasificación CDD: - 21 637 Sch310M
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 637/Sch310m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IAGL000052 | |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 637/Sch310m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IAGL001095 |
Para la demostración del calentamiento previo de la leche se utilizan principalmente reacciones biológicas así como métodos físicos e incluso bacteriológico
Contenido:1.-Determinación del grado de frescura de la leche-2.-Comprobación del calentamiento procedente de la leche-3.-Determinación de la impurezas y del contenido mibrobiano de la leche-4.-Citoanálisis de la leche-5.-Diagnóstico de los microorganismos patógenos y saprofitos de la leche-6.-Diferenciación de la leche de vaca,de oveja,de cabra y de mujer-7.-Análisis químicos-8.-Observaciones prácticas
rústico
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