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Autodignostico de la calidad higienica en las instalaciones agroalimentarias

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid, ES Mundi-prensa 1996Descripción: 126 páginas; ilus,tabTítulo traducido: Autodignostico of the hygienic quality in the agricultural facilitiesTema(s):

Clasificación CDD:

21 363.729 6 S334a

Resumen: INDICE: 1Emplazamiento, 2 Construcciones, 3 Instalaciones, 4 Medidas higienicas, 5 Limpieza e higienizacion de la planta, 6 Legislacion, 7 Analisis de peligros y control de puntos criticos (HACCP), 8 Auditoria de adecuacion al uso, 9 Bibliografia, 10 Abreviaturas, 11 Normativa europea

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Las disposiciones legales sobre depuracion de aguas residuales puede condicionar la ubicacion del complejo industrial por la necesidad de disponer planta depuradora con la consiguiente repercusion en el aumento de espacio y las influencias de esta instalacion sobre la industria y el medio ambiente

INDICE: 1Emplazamiento, 2 Construcciones, 3 Instalaciones, 4 Medidas higienicas, 5 Limpieza e higienizacion de la planta, 6 Legislacion, 7 Analisis de peligros y control de puntos criticos (HACCP), 8 Auditoria de adecuacion al uso, 9 Bibliografia, 10 Abreviaturas, 11 Normativa europea

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