Elaboración de jabón duro de tocador base, a partir de cebo de llama (lama glama)

Tesis de Grado (Licenciatura) Universidad Técnica de Oruro,

Índice: 1 introducción, 2 revisión bibliográfica, 3 materiales y métodos, 4 resultados y discusión, 5 conclusiones, 6 recomendaciones, 7 resumen, 8bibliografia, 9 anexos

El objeto de la presente investigación fue desarrollar jabón duro de tocador a partir de la grasa de llama (Lama glama), el mismo que es considerado como materia de descarte producto del faeneo de ganado llamuno y que aproximadamente alcanza al 7.5% del total de la carcasa. Lo que se demuestra que el mismo puede aprovecharse para uso industrial.

Para tal efecto se realizó una investigación experimental, dividido en cuatro fases: 1) elección del método de obtención del sebo y optimización de condiciones, 2) prueba de elaboración de jabón, 3) pruebas de optimización de elaboración del jabón de tocador y 4) síntesis del trabajo de investigación; en esta última fase se plasmó un protocolo, el mismo que será útil para trabajos posteriores.

En la primera fase se observó, que el mejor método para la obtención de sebo es la fusión con el agua, resultando la mejor proporción 50/50 de grasa y agua respectivamente, siendo los factores cuantificados el rendimiento y la calidad sensorial del sebo, para la optimización de los parámetros de obtención del sebo, se utilizó técnicas de diseño experimental como el diseño estadístico completamente al azar demostrando que la interacción de las variables (temperatura, tiempo respecto a rendimiento) son muy importantes para la obtención del sebo por lo que se obtuvo mayor rendimiento a 140°C y 65 segundos, más tomando en cuenta aspectos sensoriales que influyen en la calidad del sebo para elaboración de jabones de tocador (color y olor) se observó que las condiciones ideales son:120°C y un tiempo de 13 segundos.

En la segunda fase se determinó que el índice de saponificación de esta grasa es igual a 164.95 mg NaOH/g grasa, este valor es un aporte ya que el mismo no se encuentra en tablas actuales de saponificación, con este dato se procedió a la saponificación del sebo observando que la misma es factible, obteniendo así, un producto de color blanco, inodoro favorable para la producción de jabones de tocador.

En la tercera fase (optimización de producción del jabón), se observó que las variables importantes son: Agitación, concentración de soda, temperatura y tiempo; obteniendo como respuesta la alcalinidad. Aplicando un diseño factorial a dos niveles, se reveló que las condiciones óptimas de trabajo respectivas son: w = 400 (rpm), CNaOH = 0.06mg NaOH/g sebo, T = 60 (°C) y t = 40 (min) obteniendo un jabón con una alcalinidad de X ̅= 10,08. Para el análisis de estos resultados se realizó un análisis de varianza, y prueba de comparación de medias Tukey. Para bajar más la alcalinidad se procedió al salado obteniendo finalmente un pH deX ̅= 9.9 el cual es permitido en jabones de tocador, finalmente se añadieron aditivos propios para darle color y aroma al jabón de tocador propuesto; el proceso se recopiló en un protocolo de elaboración de jabones de tocador para esta materia prima.

También se evaluó el jabón de tocador experimental en comparación a los jabones de tocadores comerciales, (realizando para ello pruebas de control de calidad ya determinados en las norma), encontrando que el mismo cumple la normativa para tal efecto.

Finalmente en la cuarta fase se procedió a redactar el protocolo para la elaboración de jabón de tocador en base a sebo obtenido de grasa de llama.

De los resultados obtenidos se concluye que la utilización del sebo de grasa de llama resulta útil para la fabricación de jabones de tocador, constituyéndose esta, en una nueva materia prima para la industria jabonera.

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