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La ciencia de los alimentos

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México: Harla, 1978.Edición: Primera EdiciónDescripción: 749 paginas; figuras, tablas 22.5 centímetrosISBN:
  • 968-6356-26-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 21 664 P866c
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