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Diversificación de derivados lácteos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: :Bolivia-Oruro ,Universitaria .2002Edición: Primera EdiciónDescripción: 91 paginas 21 centímetrosISBN: - 5-1-1331-02
- 21 5777 A776d
Contenidos:
1. Elaboración de leche pasteurizada 2. Yogurt batido 3. Yogurt aflanado 4. Yogurt frutado 5. queso fresco 6. queso fundido sabor natural 7. queso fundido sabor a chorizo 8. queso fundido sabor a jamon 9. queso tibo 10 queso muzarela 11. queso tilsit 12 quesillo 13. ricota 14. dulce de leche 15. chococeac 16. obtenciòn de registro sanitario de la empresa del rubro alimenticio
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Ingeniería Agronómica | 637.1/A776d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IAGL005777 |
1. Elaboración de leche pasteurizada 2. Yogurt batido 3. Yogurt aflanado 4. Yogurt frutado 5. queso fresco 6. queso fundido sabor natural 7. queso fundido sabor a chorizo 8. queso fundido sabor a jamon 9. queso tibo 10 queso muzarela 11. queso tilsit 12 quesillo 13. ricota 14. dulce de leche 15. chococeac 16. obtenciòn de registro sanitario de la empresa del rubro alimenticio
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