La quinua un cultivo de los andes altos
= La quinua un cultivo de los andes altos
- Bolivia, La Paz, BO s.n 1976
- 63 páginas; cuadros;
Los cultivos alimenticios de los andes altos
Contenido:1.-Consideraciones generales-2.-Aspectos botánicos-3.-Aspectos etnobotánicos-4.-Aspectos económicos-5.-Valor nutritivo y química de la quínua-6.-Programa de producción y comercialización