Cultivo de raíces y tubérculos tropicales
= Cultivation of roots and tropical tubers
- Costa Rica, San José, CR IICA 1991
- 407 páginas; cuadros,figuras;
Estudio agronómico y estimaciones del valor nutritivo de los cultivos de raíces y tubérculos que se utilizan en la alimentación de los pueblos tropicales y como materia prima para la industria
Contenido:1.-Consideraciones generales sobre los cultivos de raíces y tubérculos tropicales-2.-Cultivos de raíces y tubérculos tropicales de importancia en américa-3.-Cultivos de raíces y tubérculos tropicales americanos de área restringida-4.-Otros cultivos de raices y tuberculos tropicales de área restringida