sub producto animal
= sub animal product
- México D.F, MX TRILLAS 1988
- 68 páginas; ilus;
los subproductos de origen animal son aquellos reciduos que no se utilizanen la elaboración de productos cárnicos y q pueden tener igualmente un aprovechamiento
INDICE:1 Empleo de subproductos animales, 2 Preparación de alimentos y fertilizantes, 3 Utilización de alimetos, 4 Utilización de sangre, 5 Conservacion de pieles, 6 Preparación y conservación de tripas, 7 Preparación o conservación de glándulas, Otros subproductos