Alpers, David Nutrición - Cuarta Edición - España: Marbán, 2003. - 844 páginas; tablas; 24 centímetros. Contenido:1. Conceptos generales sobre nutrición.2. Nutrientes específicos.3. Nutrición terapéutica.4. Tratamiento mediante uso de dietas.Apéndices. En español ISBN: 84-7101-413-0 Subjects--Topical Terms: Nutrición Dewey Class. No.: 612.3 / A456n