Bertullo, Victor H. <br/><br/>
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos 

 - Primera Edición 
 - Buenos Aires, Argentina:  Hemisferio Sur,  1975. 
 - 538 paginas;  figura;  22.6  centímetros. 
<br/><br/><br/>En español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimentos<br/>El pescado como alimento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / B582t