RACIONES EN LA ALIMENTACION DE PATOS (ANAS PLATYRHYNCHOS) PEKIN EN ETAPA DE ENGORDE, EN EL CENTRO DE INVESTIGACION Y PRODUCCION DE ANIMALES MENORES

Tesis de Grado

Tesis de Grado
Tesis de Grado F. AGRONOMIA (Licenciatura) Universidad Técnica de Oruro,

A lo largo de la historia los animales han desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la humanidad, por ejemplo, como fuente de alimentos, como compañía, como fuerza de trabajo, como apoyo invaluable para las personas. Se realizó este trabajo de investigación ya que el pato pequín es la raza de patos que más se produce en el mundo, sobre todo para la producción de carne por este motivo se quiere impulsar la crianza de estos patos ya que su carne es muy apetecida por las personas pero no es conocida en nuestro medio a comparación del pollo. Este trabajo se realizó ya que hay poca investigación de esta especie. En este trabajo se utilizó tres niveles de proteína para llegar a obtener el peso adecuado para su comercialización en el menor tiempo posible. El objetivo general es evaluar raciones en la alimentación de patos Pekín en la etapa de engorde. Como objetivos específicos son: Determinar las variables de estudio como ser incremento de peso corporal, peso vivo final, consumo de alimento, el índice de conversión alimenticia. El presente trabajo de investigación consistió en probar diferentes raciones con diferentes niveles de proteína en la alimentación de patos pekin en la etapa de engorde, realizado en el C.IP.A.M. (Centro de Investigación y Producción de Animales Menores) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales dependiente de la Universidad Técnica de Oruro. Encontrándose dicho centro de investigación a una altura de 3712 m.s.n.m. con una temperatura promedio anual de 10 °C y una precipitación pluvial anual no superior a los 350 mm/año, con frecuentes heladas, con vientos provenientes del lago Uru-Uru y lago Poopó; teniendo como coordenadas geográficas -17º99°05° Latitud sur y -67°13°08° longitud oeste con relación al meridiano de Greenwich. Fuente Estación Meteorológica F.C.A.P. V. 2005. Para lo cual se usaros 34 patos de la raza pekin con un peso promedio de 1964.08g/pato, procedentes de la ciudad de Cochabamba. Las raciones suministradas fueron; para el T1 maíz amarillo, torta de soya, afrechillo de trigo, afrechilllo de arroz, conchilla, sal y harina de alfalfa; y para los otros tratamientos de igual manera. Las variables consideradas fueron registradas y analizadas estadísticamente llegando a las siguientes conclusiones. Se obtuvo los siguientes resultados como el peso final, es diferente estadisticamente al 95% de seguridad (0.05 de probabilidad), por el efecto de los tratamientos. Respecto al coeficiente de variación este refleja una dispersión mínima del 0.41% ajustado a la media de 2244.33g. Los factores climáticos durante la investigación fueron muy variables llegando a una temperatura promedio de 16.3 °C, además se presentó algo de precipitaciones y vientos relativamente fuertes lo cual ocasiono que algunos días el consumo de alimento rebajara. De acuerdo a DUNCAN, este presenta diferencia estadística del T1 con 1538 g. en comparación al T2 y T3, al contrario el T2 y T3 son similares estadísticamente con pesos de 1493.3 g. y 1252.1 g. respectivamente. Se demostró que la ganancia de peso es diferente estadísticamente al 95% de seguridad (0.05 de probabilidad), por el efecto de los tratamientos. Respecto al coeficiente de variación este refleja una dispersión mínima del 14.60% ajustado a 280.25g. Se muestra que el alimento consumido total es diferente estadísticamente al 95% de seguridad (0.05 de probabilidad), por el efecto de los tratamientos. De acuerdo a la discriminación de medias propuesto por DUNCAN, este presenta diferencia estadística del T3 con 355.5g. en comparación al TI y T2, al contrario, el TI y T2 son similares estadísticamente con pesos de 222.5 g. y 196.3 g. respectivamente. De acuerdo a la discriminación de medias propuesto por DUNCAN, este presenta diferencia estadística del T2 con 48.28g en comparación al TI y T3, al contrario, el T1 y T3 son similares estadísticamente en su efecto en la conversión alimenticia con pesos de 40.7 g. y 23.3 g. respectivamente. Se demuestra que el rendimiento es diferente estadisticamente al 95% de seguridad (0.05 de probabilidad), por el efecto de los tratamientos. Respecto al coeficiente de variación este refleja una dispersión moderada del 15.54% ajustado a la media de 1436.44g.

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