ENSILAJE DE CEREALES MENORES ASOCIADOS CON VICIA Y ARVEJA EN LA PRODUCCION DE LECHE EN EL CENTRO EXPERIMENTAL AGROPECUARIO CONDORIRI

Tesis de Grado

Tesis de Grado
Tesis de Grado F. AGRONOMIA (Licenciatura) Universidad Técnica de Oruro,

La ganadería en el Altiplano boliviano esta caracterizada un por un continuo incremento en de numero de animales, a pesar que la calidad y el peso de los mismos están decreciendo. En el departamento de Oruro es una actividad importante porque se constituye en una base fundamental de la economía de pequeños productores y empresas privadas en todo el sector lechero de nuestro departamento. El siguiente trabajo de investigación se realizo en los meses de Octubre de 1999 hasta Enero del 2000 en el Centro Experimental Agropecuario Condoriri (CEAC), dependiente de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias que esta ubicado geográficamente entre los paralelos: latitud sud 17° 31' 41", longitud oeste 67°14'02" y a una altura de 3830 m.s.n.m. en la provincia Cercado del Departamento de Oruro. Se inicio con trabajos preliminares construyendo establos, comederos y bebederos individuales, para proceder a su estudio bajo condiciones de estabulación, usando nueve diferentes mezclas de ensilajes con cereales menores y leguminosas anuales como alimento más un suministro de concentrado y heno cebada, para cubrir los requerimientos diarios de proteína y energía de cada unidad experimental. Por otra parte la toma de datos se realizó cada día de las variables consumo de ensilaje y alimento total ofrecido: la cantidad de leche se registra cada semana en kg en dos ordeños por día, durante el lapso de tres meses. Las variables evaluadas son: consumo de ensilaje, consumo de alimento total, producción de leche, correlación entre las variables de estudio, color de los ensilajes y un análisis económico. Dentro el análisis estadístico combinatorio se obtuvo diferencias altamente significativas para los factores cereales, leguminosas y entre cereal leguminosas, entre todas las variables de estudio, nos indica que le alimento total consumido más las diferentes mezclas de ensilajes como alimento base tienen su efecto en la producción de leche con rendimientos diferentes en cantidad entre tratamientos. La tendencia de coloración más representativa dentro las diferentes mezclas de ensilaje de cereales menores y leguminosas anuales es de color amarillo pardusco (T2, T3, T6, T7, T8) y pardo amarillo oscuro (T4, T5,T9) respectivamente. Para el factor cereal dentro el consumo de ensilaje y alimento total ofrecido el más favorecido fue cereal de cebada. Para el factor de leguminosas es la arveja más cereal, esta ultima junto al mejor rendimiento promedio de leche. Una vez realizada el análisis de correlación con la intervención de proteína pH y humedad (de los ensilajes probados) y las variables de estudio, nos reporta significativo entre consumo de ensilaje y alimento total ofrecido: por otra parte nos indica que a menor consumo y humedad del ensilaje hay mayor producción de leche y a su vez a menor humedad y pH hay mayor consumo de ensilaje y alimento total ofrecido y por otra parte a menor contenido de humedad menor pH. Para el análisis económico de producción láctea se logro obtener un valor unitario bajo de leche con mezclas de ensilaje de avena + arveja y un beneficio favorable de 2,64 Bs. seguido por las mezclas de ensilaje de triticale + vicia y triticale + arveja con costo unitarios razonables y beneficios de 1,74 y 1,71 Bs. respectivamente.

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