000			01512nam a22002657a 4500
003			Bo-uto-iag
005			20230517084808.0
008			151223s2004 RO ||||fr|||| spa d
040			_aUTO _bspa _cBo-uto-iag _eRDA
041			_aspa
082			_221 _a658.567 _bP649m
110			_aONU para la agricultura y la alimentación _919567
242			_aImprovement of the quality and inocuidad of the fruits and fresh vegetables: a practical focus _yeng
245			_aMejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico
260			_aRoma, s.l, RO _bFAO _c2004
300			_a5-11 páginas; _bcuadros;
500			_aLa elaboración del presente manual se efectúa en el marco de las actividades de capacitación,orientadas a apoyar la creación de capacidades a nivel de países en la aplicación de programas de aseguramiento de la calidad e inocuidad en el sector hortofrutícola
520			_aContenido:1.-Introducción al taller-2.-Importancia del sector hortofrutícola en América Ltina-3.-Mantenimiento y maximización de la calidad a traves de la cadena de las frutas y hortalizas frescas-4.-La inocuidad en la cadena de producción y manejo poscosecha de las frutas y hortalizas frescas-5.-La importancia de la certificación y de los programas de calidad en el sector hortofrutícola
590			_aoriginal
650			_afrutas
650			_ahortalizas
710			_aONU para la agricultura y la alimentación _919567
942			_cBK
999			_c12446 _d12446