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Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos - Primera Edición - México: CECSA, 1995. - 468 paginas: figuras, tablas: 22.5 centímetros.


En español

ISBN: 968-26-0975-5

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.028 7 / D474c