Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| longitud fija campo de control |
01535nam a22002777a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL EN SISTEMA |
|---|
| Número de control |
biblionumber |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
Bo-uto-med |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230629105858.0 |
| 008 - INFORMACIÓN GENERAL-LIBROS |
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| campo de control de longitud fija |
230629b2004 sp a|||f |||| 00| 0 s d |
| 020 ## - (ISBN) NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro(ISBN) |
84-7978-608-6 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UTO |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Bo-uto-med |
| Normas de descripción |
RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua |
spa |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de edición Dewey |
21 |
| Número de clasificación |
612.3 |
| Signatura Librística |
M298a |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL AUTORIZADO CREADOR PERSONAL PRINCIPAL |
|---|
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| Nombre de persona |
Martínez Hernández, J. Alfredo |
| 245 0# - TÍTULO PROPÍAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Alimentación hospitalaria: |
| Subtítulo o título paralelo |
1. fundamentos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Primera Edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid, España: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Diaz de Santos, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2004. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
223 páginas; volumen 1; |
| Otras características físicas |
tablas; esquemas; |
| Dimensiones |
24 centímetros; |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
INDICE: Prólogo. Presentación. Restauración hospitalaria. Ciclo de alimentos. Calidad en la empresa alimentaría: sistemas de control, higiene y microbiología. Aspectos legislativos en sistemas de restauración de los hospitales. Malnutrición hospitalaria y valoración del estado nutritivo. Diseño y planificación de dietas, la planificación dietética hospitalaria. Integración de la tecnología informática en la alimentación hospitalaria. Nutrición artificial. Nutrición artificial, a domicilio: definición y requisitos. Nutrición ambulatoria desde el hospital: criterios clínicos. Interacciones fármacos-nutrientes. Alergias alimentarias. |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA |
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| Nota de ldioma |
En español |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentación hospitalaria: fundamentos |
| 9 (RLIN) |
28848 |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Nutrición |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| Nombre de persona |
Astiasarán Anchía, Iciar |
| 9 (RLIN) |
28849 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| Nombre de persona |
Muñóz Hornillos, Mercedes |
| 9 (RLIN) |
28850 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
