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Cultivos andinos quinua y kañiwa

Por:

Tapia, Mario

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: s.l s.n s.fDescripción: 215 páginas; figurasTítulo traducido: Cultivations Andean quinua and kañiwaTema(s):

Clasificación CDD:

21 633.1 T232

Resumen: La protohistoria muestra que la quinua es uno de de los cultivos mas antiguos de los viejos pueblos americanos,su desarrollo posterior se equipara con el del maíz y la papa

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La quinua, la kañiwa y las especies de Amaranthus comestibles constituyeron en conjunto un importante componentes de la alimentación de los pueblos prehispánicos en las tierras altas de los Andes

La protohistoria muestra que la quinua es uno de de los cultivos mas antiguos de los viejos pueblos americanos,su desarrollo posterior se equipara con el del maíz y la papa

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