Bioquímica
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mèxico, DF, MX Interamericana 1972Descripción: 383 páginas; figurasTítulo traducido: BiochemistryTema(s): Clasificación CDD:- 21 574.192 T.652
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Ingeniería Agronómica | 574.192/T652 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IAGL000793 |
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La glucosa y fructosa se encuentran en estado libre en los alimentos,asi como combinadasbajo forma del disacárido sacarosa
Contenido:Cap 1.-Química de los carbohidratos-Cap 2.-Química de los lípidos-Cap 3.-Química de las proteínas-Cap 4.-Química de los ácidos nucleicos-Cap 5.-Enzimas-Cap 6.-Digestión y absorción-Cap 7.-Introducción al metabolismo intermedio,las oxidaciones biológicas y la bioenergética-Cap 8.-Metabolismo de carbohidratos-Cap 9.-Metabolismo de lípidos-Cap 10.-Metabolismo de ácidos-Cap 11.-Metabolismo de proteínas-Cap 12.-Sangre,respiración-Cap 13.-Orina,producto del riñon-Cap 14.-Equilibrio de agua,electrólitos y acidobásico,Cap 15.-Vitamina-Cap 16.-Hormonas-Cap 17.-Nutrición
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