Fabricacion de alcohol
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, ES Ediciones Salvat s.a 1956Descripción: 735 páginas; ilus,tab,grafTítulo traducido: Production of alcoholTema(s): Clasificación CDD: - 21 661.8 P156f
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Realizamos un estudio de la fermentacion alcoholica y de laslevaduras y finalizamos esta primera parte acupandonos en uncapitulo de los metodos
Indice: 1alcohol, 2metodos de sintesis para producir alcohol, 3levaduras su clasificacion y produccion, 4la celula de la levadura, 5fermentacion alcoholica, 6materias primas para la fabricacion del alcohol, 7preparacion del masto de materiales azucaradas y su fermantacion, 8materias primas para la fabricacion, 9preparacion de la malta, 10preparacion de los mastos de las materias amilateas y su fermentacion, 11alcohol de materias celulosicas
Rustico
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