Niveles de sustitucion de carne y algunas visceras de llama en la elaboracion de embutidos por
- Chambi Miranda, Julio Gabino
- Coronado P, Felipe
Tipo de material: 
Texto; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español
Detalles de publicación: Oruro, BO s.n 1997
Nota de disertación: (Licenciatura) Universidad Tecnica de Oruro ,Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales 1997 Título otorgado, Licenciatura en Ingeniero Agronomo
Título traducido: Levels of meat substitution and some flame viscera in the elaboration of sausages.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingeniería Agronómica (1)Colección, signatura topográfica: TESIS/TA.175.
