Elaboración industrial y casera de jaleas, mermeladas, dulces, cremas, frutas en almibar y abrillantadas (Registro nro. 12252)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01382nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | Bo-uto-iag |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20230517084732.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 151119s AR ||||fr|||| spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UTO |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | Bo-uto-iag |
| Normas de descripción | RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de edición | 21 |
| Número de clasificación | 664.152 |
| Número de ítem | P359 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Peluff, Osvaldo R |
| 9 (RLIN) | 21528 |
| 242 ## - TÍTULO TRADUCIDO POR EL CENTRO/AGENCIA CATALOGADOR | |
| Título | Industrial and homemade elaboration of jellies, marmalades, sweet, creams, fruits in syrup and lustered |
| Código de lengua/lenguaje del título traducido | eng |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Elaboración industrial y casera de jaleas, mermeladas, dulces, cremas, frutas en almibar y abrillantadas |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Argentina, Buenos Aires, AR |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Suelo Argentino |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | s.f |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 296 páginas; |
| Otras características físicas | figuras; |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | La elaboración de crema de batata es muy semejante a la del membrillo,la diferencia fundamental consiste en que como este producto carece por completo de pectina,debe subsanarse enta carencia por medio de otra sustancia que llene el mismo fin |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | Contenido:Parte 1.-Breves generalidades sobre el establecimiento de una fábrica de conservas de frutas-Parte 2.-Elaboración industrial de jaleas,mermeladas,dulces,cremas de frutas,frutas en almibar y abrillantadas-Parte 3.-Preparación casera de jaleas,mermeladas,dulces,cremas de frutas,frutas e almibar y abrillantadas |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | rústico |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | preparación |
| 9 (RLIN) | 2234 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | industria |
| 9 (RLIN) | 20297 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
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